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米線脂肪含量高嗎

參與醫生

山東省立醫院 袁媛 副主任醫師
米線的脂肪含量不高,但米線的湯汁和調料中含有脂肪。米線主要是大米制作而成,主要營養成分是碳水化合物,基本不含脂肪。而經常吃的紅油米線、雞湯米線的湯里,通常含有大量脂肪,造成熱量攝入超標,不利于減肥。另外方便米線含鹽量較高,食鹽攝入過多會造成機體水鈉潴留。雖然熱量沒有增加,但攝入鈉離子增加,會使水分在機體滯留、無法排出。即使在減肥期間,體重亦會有明顯上升,容易打擊減重的信心,因此不建議減重期間吃重口味的米線。
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