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生蠔嘌呤高嗎

參與醫生

生蠔中嘌呤的含量比較高。經過相關的測定表明,每100克g生蠔中嘌呤的含量在230mg左右。從營養學角度而言,每100g食物中嘌呤含量在5mg以下,屬于低嘌呤含量食物,每100g食物中嘌呤含量在50-150mg,屬于中等嘌呤含量食物。每100g食物中嘌呤含量在150-1000mg,屬于高嘌呤含量食物。而生蠔每100g中,嘌呤含量達到230mg左右,因此生蠔中嘌呤的含量比較高。如果適當吃生蠔,能夠為機體補充一定量的蛋白質,對于促進免疫物質的生成有著積極的作用。但如果不加節制進食過多的生蠔,會使得每100g生蠔中含有的230mg嘌呤,積少成多進入體內,引起尿酸水平增高而影響身體健康。
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