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生吃胡蘿卜的功效和作用

參與醫生

生吃胡蘿卜的功效和作用具體如下:1、預防和緩解便秘:胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維能吸水膨脹促進糞便形成,同時生胡蘿卜中的膳食纖維能機械性刺激腸道蠕動,促進糞便排出。因此對于大便秘結、大便干燥、排便困難的人,適當生吃胡蘿卜能補充膳食纖維,促進糞便排出,在預防和緩解便秘方面的功效會非常明顯;2、預防和控制超重與肥胖:胡蘿卜本身能量比較低,生吃胡蘿卜能為機體補充膳食纖維,而膳食纖維能吸水膨脹增加飽腹感。因此能避免攝入進來其他過多的食物,避免過多能量進入體內。因此對于超重或者肥胖的人,如果適當生吃胡蘿卜補充膳食纖維增加飽腹感,在預防和控制超重與肥胖方面有積極作用;3、輔助降低血糖:生吃胡蘿卜補充的膳食纖維能減緩糖吸收的速度和程度,因而有輔助降低血糖功效。
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