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鵝蛋怎么吃對癌癥好

參與醫生

哈爾濱醫科大學附屬第二醫院 鄧立力 主任醫師
對于癌癥病人,尤其是晚期癌癥病人,鵝蛋最好的食用方法是白水煮蛋,白水煮蛋能保留住鵝蛋的營養,有利于身體吸收營養物質,促進身體康復。如果是消化道的癌癥病人,或者由于放療、化療等造成了口腔黏膜及食道黏膜損傷,吃白水煮鵝蛋可能會難以下咽,可以將鵝蛋做成鵝蛋羹食用,鵝蛋羹也可以保留鵝蛋的營養。所以癌癥病人,尤其是胃腸道功能不好的癌癥病人,食用鵝蛋的時候盡量不要油炸或者油煎,避免破壞鵝蛋的營養,影響吸收營養物質。
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