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孕婦可以吃黑木耳嗎
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參與醫生
中日友好醫院 程嬌影 主任醫師

孕婦可以食用黑木耳。通常無論在妊娠早期、妊娠中期還是妊娠晚期,孕婦對于營養的要求需要多種多樣,使膳食保持均衡的狀態,同時膳食種類需要多樣化,才能更好的吸收來自于不同種類食物的營養成分,保證孕婦自身的生理需求,同時保障宮腔里胎兒正常生長、發育的需要。通常在早期并沒有特別嚴格的限制,但是在懷孕中期以及懷孕晚期,因為胎兒的生長發育快,孕婦需要更多的蛋白質、碳水化合物的攝入以及脂肪類的攝入,但是避免減少相應的膳食纖維、維生素、礦物質、微量元素的攝入。適當食用黑木耳,有助于潤滑腸道、促進胃腸蠕動,而且黑木耳中含有微量元素、礦物質,對孕婦以及胎兒的生長發育有益處。黑木耳多數都是干制品,食用前需要給予泡發,泡發過程中務必要保證食品安全、衛生,否則一旦出現細菌、病原體的污染或食用發霉的黑木耳等,可能會導致孕婦出現嚴重的食物中毒,甚至有可能因為消化道的感染因素,而發生嚴重的不良妊娠結局。

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