我們說的生吃蔬菜就是不經過加工之后食用的方式，而蔬菜本身是成熟之后的，有很多蔬菜都能夠生吃，比如西紅柿和蘿卜，蘿卜的種類也有很多，無論是胡蘿卜還是白蘿卜都能夠生吃，不過比較起來人們還是非常喜歡吃白蘿卜的，可能大家不了解，那么到底生吃蘿卜有什么好處呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

生吃蘿卜的好處

1、豐富的維生素C

現代醫學發現，生蘿卜中含有大量的維生素C，這種物質能夠有效的預防和抵抗癌癥。據悉，生蘿卜中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右。

2、抗腫瘤

研究發現，生蘿卜中含有一種抗腫瘤的活性物質，這種物質能夠有效的抑制各種癌癥細胞的生成，常見的有胃癌、食道癌等等。

蘿卜中含有大量的維生素C，這種物質能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質。專家建議，日常生活中應該多吃蘿卜，特別是一些老年人和身體比較虛弱的人群。

3、促進腸胃蠕動

生蘿卜中含有大量的纖維素，多吃生蘿卜能夠有效的促進腸胃蠕動，幫助腸胃快速的消化食物，并且能夠減少糞便在我們體內的停留時間，排出體內的有毒物質，這樣不僅能夠有效的促進身體消化、體內的新陳代謝，同時也能夠降低我們患有結腸癌的可能。

蘿卜中還含有大量的芥子油，這種物質能夠有效的幫助體內的一些廢棄物、有毒物質排出體外。

4、提高身體抵抗力

生蘿卜中含有大量的木質素，這種物質能夠令我們身體中的吞噬細胞活力提高兩三倍，這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身體患病的可能性自然就降低了。