冬蟲(chóng)夏草相信大家都不陌生，它既叫蟲(chóng)又叫草但并非草也并非蟲(chóng)，那他到底是什么呢?它又有什么樣的神奇的功效呢?有一種跟它很像的叫做金蟲(chóng)草，也叫北蟲(chóng)草，下面我們就來(lái)研究一下金蟲(chóng)草與蟲(chóng)草花區(qū)別有哪些，我們?cè)撛鯓尤^(qū)分這兩者，下面我們就來(lái)一起了解一下吧。

金蟲(chóng)草的食用方法

金蟲(chóng)草呈美麗的金黃色，金蟲(chóng)草有蟲(chóng)草的藥效，卻不像蟲(chóng)草貴，口感還不錯(cuò)，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。

金蟲(chóng)草素具有降血糖、抗腫瘤、降血脂，增強(qiáng)免疫力，增強(qiáng)性功能、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益精氣、防止衰老、延年益壽的功效。能提高肝臟的解毒能力，起到護(hù)肝的作用。蟲(chóng)草含有人體必需的19種氨基酸和豐富的蛋白質(zhì)以及大量的維生素類(lèi)物質(zhì)，含有人體必須的微量元素17種以上，其中人體必須的被稱(chēng)為抗癌之王的“硒”含量極其豐富。而且含有大量的超氧化物歧化酶（SOD）它是保護(hù)人身體細(xì)胞的超級(jí)物質(zhì)，幫助體內(nèi)消除細(xì)胞腺粒體過(guò)多產(chǎn)生的自由基，避免細(xì)胞受到氧化、老化或破壞。可使機(jī)體紅血球內(nèi)的SOD活性增強(qiáng)，活化細(xì)胞，抗衰老、抗氧化 。

“蟲(chóng)草花”并非花也非蟲(chóng)，它是人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，屬于一種真菌類(lèi)。蟲(chóng)草花從產(chǎn)地上分：新會(huì)蟲(chóng)草和北蟲(chóng)草，新會(huì)是全國(guó)最早研究蟲(chóng)草花的地方，也是企業(yè)化生產(chǎn)蟲(chóng)草花，新會(huì)蟲(chóng)草，采用牛奶、大米等作為營(yíng)養(yǎng)基，培植出來(lái)的蟲(chóng)草花比較細(xì)，孢子頭比較少，有奶香味。

金蟲(chóng)草又名北蟲(chóng)草，北蟲(chóng)草以孢子頭多為特色，北蟲(chóng)草比較多小作坊，加上市場(chǎng)惡劣競(jìng)爭(zhēng)的因素，市場(chǎng)上很多北蟲(chóng)草有黑頭、壞死草等的情況，甚至有小作坊在蟲(chóng)草花上添加硫磺，使蟲(chóng)草花看起來(lái)更金黃，消費(fèi)者要選擇知名品牌的蟲(chóng)草花。