一年四季總是很容易上火，各種原因都有，熬夜、飲食、心理等等因素，不同的人上火癥狀都不一樣，但大多數都會顯示在臉上——長痘痘;男生可能并不在乎，但是對于愛美的女生來說，可能就是一場災難，會去選擇各種方式方法與痘抗爭，可是效果可能并不盡人意，而普通的荸薺雪梨湯卻是一款強效降火良品，接下來我就簡單說一下荸薺雪梨湯怎么做好吃。

北方冬季寒冷干燥，入冬以來，濟南更是幾乎不見雨水。暖氣房里暖則暖矣，未必太過干燥。如果再有點兒不清心的事兒，實火、虛火輪番上演就是不可避免的了。不如煮一鍋簡簡單單、清清爽爽，敗火又滋潤的荸薺雪梨糖水。

荸薺，就是馬蹄，其性味甘寒，具有很好的清熱解毒、生津潤肺、利咽消腫的功效，時下正是大量上市的季節。

荸薺與雪梨同煮，味清而甜，更增滋潤敗火功效;加幾粒大棗、枸杞，不僅可以中和荸薺和雪梨的寒性，還可以增加營養和滋補的功效，十分適合北方冬季暖氣房里清潤滋補。

喝湯、吃肉，其樂也融融。

主料

雪梨，荸薺。

配料

適量冰糖，大棗，枸杞，山楂干。

制作步驟

1荸薺洗凈、去皮，可切小粒，也可用整粒。

2雪梨洗凈去核，帶皮切成大塊兒。

3大棗洗凈，扭一扭露出果肉。

4山楂干洗凈，放進茶包袋(山楂干可不用，加一些出些酸味兒，成品味道更好，且有消食清脂之功效)。

5將荸薺、雪梨、大棗和山楂干一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮開，轉中小火，保持適度沸騰，煮大約20分鐘。

6加入冰糖，繼續煮至冰糖融化。

7加入洗凈的枸杞，再次煮至沸騰，即可關火。

8盛入容器，喝湯吃果肉。

小貼士

荸薺和雪梨都帶皮煮，更有營養。

注意事項

脾胃虛寒的朋友們慎用。