一般啊，炎炎夏日，就喜歡喝湯，有些人沒有一碗湯是吃不進飯的，今天我們所要了解的也是一種湯，名叫山柰湯;你們知道什么是山柰嗎?山柰和姜其實屬于同一科，山柰的別稱為沙姜，山柰不僅僅可以用作香料或者調味料，還是一種中藥，可想而知，山柰湯對人體是有很多好處的吧;接下來就來具體的了解一下什么是山柰湯。

山柰是姜科，山柰屬多年生低矮草本植物，根莖塊狀，單生或數枚連接，芳香。葉通常貼近地面生長，近圓形，無毛或于葉背被稀疏的長柔毛，無柄;花頂生，半藏于葉鞘中;苞片披針形，花白色，有香味，易凋謝;花萼約與苞片等長;唇瓣白色，雄蕊無花絲，藥隔附屬體正方形，果為蒴果。8-9月開花。

全草治咽喉炎，扁桃腺炎，腮腺炎，乳腺炎，胃腸炎，食滯氣脹，風濕骨痛，跌打損傷，心慌頭暈，胸悶嘔吐《版納傣藥》。萬換(德傣)：根莖治療心腹冷痛，停食不化，跌打損傷，牙痛《德民志》。萬烘：根莖用于咽痛腫痛，腮頸炎腫，婦女乳部炎腫，咳嗽，腹脹腹痛，胸悶，腹瀉，嘔吐，風濕疼痛，跌打損傷。

治急性腸胃炎，消化不良，胃寒，風濕性關節痛，跌打損傷《德宏藥錄》。根莖治培根和龍的合并癥《中國藏藥》。根狀莖治胸脘脹滿，消化不良，腹中冷痛，嘔吐，腹瀉，牙痛，風濕關節痛，跌打損傷《蒙藥》。

食療作用：沙姜味辛、性溫，入胃經;有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效;適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。《本草綱目》：“暖中，辟瘴癘惡氣，治心腹冷痛，寒濕霍亂。”，《本草匯言》：“治停食不化，一切寒中諸證。”所以啊，山柰在湯中即是調味料也是一種中藥。