家常做飯的蕎麥面，有很多人喜歡吃，當然也有金蕎麥有哪些用處，比蕎麥對人體有那種好處，金蕎麥片的藥理作用研究證明，金蕎麥片對炎癥的治療有雙重作用，金蕎麥片具有確切的增強機體免疫能力的作用，激發巨噬細胞的吞噬能力，增強免疫球蛋白綜合毒素能力，通過抑制、消滅、減毒而達到控制病原的目的，用于熱毒蘊肺，蒸腐為膿而致的肺癰，或肺失宣肅而致的哮喘，或肺熱下移大腸而見里急后重、利下膿血，那么，金蕎麥片是什么樣的藥材?

20世紀30至40年代曾以道藥秘方以水煎服的給藥途徑，治愈了成千上萬例發燒、肺膿瘍、慢性氣管炎、腸炎痢疾等疾病的病人，持方人始終恪守道人此方可救命治病，不得外傳的囑托，加之該藥物的無毒副作用，往往是其它中西抗炎藥物所不具備的。金蕎麥之所以能在臨床上治療肺膿腫，而不加用其它中西抗炎藥物的情況下治愈率高達百分之九十六，其原因就在于此。由于金蕎麥在治療肺膿瘍、呼吸道感染、腸炎痢疾等疾病的神奇療效。

中國醫科院藥物植物研究所將其作為國家級科研課題對金蕎麥進行了十多年的系統研究。終于從金蕎麥提取物中分離出主要有效成份，榮獲國家科技發明獎，目前已成為國內外植物化學家們研究的熱門課題，并已申報多項專利，應用前景十分廣闊。

金蕎麥片的雙重作用，充分顯示了該藥被廣泛用于臨床抗感染、抗炎病例治療中的優勢，金蕎麥片與甾體類激素藥物在抗炎、防滲出、修復炎性組織損傷方面有相同作用，同時又不具備激素類藥物的所有副作用。金蕎麥味酸性苦涼入肺經，具有清熱解毒、消腫止痛、祛痰排膿之功，故能治療以上諸證。