黃柏的作用：清熱。燥濕，瀉火，解毒。治熱痢，泄瀉，消渴，黃疸，痿躄，夢遺，淋濁，痔瘡，便血，亦白帶下，骨蒸勞熱，目赤腫痛，口舌生瘡，瘡瘍腫毒。在生活中，我們可能很少去想在進行食療或服用中藥的時候和哪些食物不能一起吃。兩種相克的食物放在一起吃就會對我們身體健康造成危害。那么，黃柏不能和什么一起吃呢?

1、不能吃辛辣熱燥油膩食物

黃柏味苦，性寒，有清熱燥濕，瀉火除蒸，解毒療瘡的功效，服用時不能吃辣椒。

中西醫都普遍認為，生病吃藥時飲食要清淡，盡量避免辛辣、刺激性的食物，例如咖哩、胡椒、辣椒、酒類等。食用辛辣刺激食物會增加熱象，因而抵銷清熱涼血藥物的療效。如果你正在服用大黃、黃連、黃芩等苦寒藥物，或者是牡丹皮、黃柏、金銀花、桔梗、桑葉、連翹等寒涼藥物，就不該再吃蔥蒜、辣椒、麻油雞、肉骨茶、姜母鴨或羊肉爐等辛辣熱燥油膩食物，以免影響原來中藥材的藥性。

2、不能喝茶

中醫認為，吃中藥期間最好不要喝茶。因為茶葉中的化學成分不但會降低或影響藥物療效，還會產生一些副作用，故吃藥不能用茶水。

另外，通常情況下喝中藥是不用茶水送服的，因為喝茶會“解藥”。茶葉中含有大量鞣酸，很容易與生物堿發生不溶性沉淀。黃柏中含有小檗堿，當黃柏的水煎液與茶水同服，就會發生沉淀而影響藥效的發揮。