高麗參又稱作朝鮮參、別直參。傳統中醫及現代醫學認為高麗參有大補元氣、生津安神等作用，但食用高麗參就百里無一害嗎?吃高麗參的禁忌有哪些?有哪些副作用?

高麗參食用的原則就四個字：少吃常吃。吃人參不能一勞永逸，吃一兩回就不再吃了。一般情況下，成人吃干參每天不應超過3～5克。凡是參類，在服用時都忌食蘿卜、茶葉，因為它們會降低人參的功效。也禁與藜蘆、五靈脂同用。

人參如果常量、合理服用，可以起到補氣強壯的功效;但如果因其大補而濫用、久服，則會損害人體健康，出現‘濫用人參綜合征’，輕則上火、口鼻出血、興奮狂燥，重則導致死亡。因此一定要常量、合理地使用。

食用高麗參有四大食用禁忌

1、咳嗽，疼痛，感冒，發熱，正在失血忌用高麗參。新生兒食用高麗參要慎重。新生兒各器官非常稚嫩，承受力低，不宜食用。

2、體質弱、發育遲緩，包括身體與智力，需食用高麗參輔助。而健康少年不宜食用，不要隨便服用高麗參或其他人參及其制劑，輕則上火、流鼻血，長期服用會導致兒童產生性早熟。

3、高血壓病人、大小便不通者、腎功能不全伴尿少者亦忌用或慎用。

4、高麗參對孕婦有補益作用，但務必遵醫囑;經期婦女停止服用。

高麗參的副作用

嚴重的高麗參副作用通常很罕見。但過量或長期攝入可以導致頭痛、頭昏眼花、失眠、乳房痛、高血壓、低血壓和腸胃問題。腹瀉、惡心、食欲不振是高麗參最常見的胃腸道副作用。有些人還會有心跳不規律和鼻出血等問題。某些女性在服用人參補充劑后還可能出現陰道出血。

高麗參營養雖高，但不是沒有副作用的，食用前需了解其禁忌。