秋季進補要因人因病因時
因時而異一年四季春溫、夏熱、秋涼、冬寒，氣候的不斷變化，對人體生理機能會產生一定影響。中醫學認為飲食順應四時變化，能保養體內陰陽氣血，《飲膳正要》說：“春氣溫，宜食麥以涼之;夏氣熱，宜食菽以寒之;秋氣燥，宜食麻以潤其燥;冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。”
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