基于兩項分別來自瑞典與美國的大規模群體調查，研究者們認為咖啡可以降低人患多發性硬化疾病的風險。

多發性硬化(multiple sclerosis，MS)是以中樞神經系統(CNS)白質脫髓鞘病變為特點，遺傳易感個體與環境因素作用發生的自身免疫性疾病。MS是中樞神經系統脫髓鞘疾病中最常見最主要的疾病。青、中年多見，臨床特點是病灶播散廣泛，病程中常有緩解復發的腦、脊髓和視神經神經損害。

“之前的研究已經發現咖啡可以降低帕金森病與阿茲海默癥的患病風險，而我們的研究顯示咖啡還可以有效保護機體患多發性硬化疾病，同時驗證了咖啡對大腦具有保護作用的這一說法”。文章的作者，來自約翰霍普金斯大學醫學院的醫生Ellen Mowry博士說到。

該項研究將在4月份的第67屆美國神經學年度大會中作相關報告。

來自瑞典的研究囊括了1629名患有多發性硬化疾病的患者以及2807名健康人，美國的研究囊括了1159名患者與1172名健康人。研究人員分析了患者群體在病發之前1到5年內食用咖啡的情況，同時分析了健康人群在相同時間內的咖啡食用情況，并且矯正了幾項影響因子：年齡，性別，吸煙史，體重，日曬習慣等。

在瑞典的研究中，一天飲用至少至少6杯咖啡與較低的多發性硬化疾病矯正OR值存在相關性。在保持此日常飲用量5~10年內，同樣具有相似的保護效果。在美國的研究中，一天飲用咖啡4杯以上也伴隨著相似的多發性硬化疾病的風險降低。 "這項研究的優勢就在于在兩類不同的人群中分別獨立地驗證了這一結果，而且相關性的強度十分相似"，Mowry博士說到。

然而內部的具體機制目前并不清楚。Mowry博士認為其中一種比較可能的作用機制是"咖啡因能夠影響大腦內小神經膠質細胞區域特有的一類免疫細胞"，然而其它方面的影響也無法排除。

對于這一研究，來自美國西雅圖的瑞典神經科學院的神經學家Lily Jung Hensen博士認為這兩項獨立的研究能夠清楚地說明咖啡因對于多發性硬化疾病的保護效果。"然而我們還需要廖偉為什么飲用如此多的咖啡能夠降低健康風險，這也許會影響到將來對神經保護類的治療措施的制定"。她說道。

來自德國柏林的國家多發性硬化研究中心的Marie B. D'hooghe博士認為這項研究十分有趣。她有點"迫不及待"想閱讀全文了。"但我們仍需十分仔細，偏見與錯誤并不能完全排除，即使參與的研究小組具有比較堅實的聲譽"。