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西蘭花的作用與功效

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
西蘭花的作用與功效,具體如下:1、提高機體免疫力:西蘭花作為十字花科的一種蔬菜,其中富含化學物質,尤其是萜狀物相對比較豐富,而萜狀物能夠很好地刺激體內免疫物質的生成。因此對于抵抗力低下、容易生病的人,適當地吃西蘭花,能夠很好地促進體內免疫物質的生成,在提高機體免疫力方面,有著積極的作用;2、潤腸通便:西蘭花當中富含一定量的膳食纖維,而膳食纖維能夠很好地吸水膨脹,促進糞便形成,同時也能夠機械性地刺激腸道蠕動,促進糞便排出。因此適當地吃西蘭花,在預防和緩解便秘方面有著積極的功效;3、輔助降低血糖和血脂:西蘭花當中的膳食纖維,還能夠減緩糖和脂肪吸收的速度和程度,因此對于高血糖和高血脂的人群,適當地吃西蘭花,有著很好地輔助降低血糖和血脂的作用。
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