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吃土豆粉條會發胖嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
適當吃土豆粉條并不會引起發胖,因為從西醫營養學角度上來說,土豆粉條中含有的能量并不是特別高。如果嚴格控制土豆粉條的攝入量,并不會引起過多能量進入到體內,對于維持機體能量負平衡,促進脂肪的分解和代謝都有積極作用。另外如果適當吃完土豆粉條之后,適當進行運動,比如散步、跑步、騎自行車、游泳、打球,能夠及時將吃進來土豆粉條中含有的能量進行消耗和分解,避免過多能量在體內蓄積,對于預防肥胖的發生同樣有積極作用。但是如果不加節制、過多地吃土豆粉條,就會使土豆粉條中含有的碳水化合物每1g產生4kcal的熱量,能積少成多進入到體內,進而造成大量的能量在體內蓄積,以脂肪形式儲存下來,也會引起發生超重與肥胖的風險增加。
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