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土豆和芋頭可以一起吃嗎
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參與醫生

土豆和芋頭可以一起吃,這是2種不同的根莖類的植物,是常吃到的蔬菜中的一種。而且土豆和芋頭都是含有豐富營養的食材,比如含有大量的維生素、礦物質、微量元素、蛋白質、氨基酸等,蛋白質為豐富的植物蛋白質,通常可以搭配起來一起吃。因此,并沒有民間所說的這2種食材有禁忌配伍,吃了會對身體有害的說法,可以攝入其給予的營養成分。但是在臨床上有少數人群是特殊體質,如過敏體質,對土豆或芋頭的成分有過敏反應,會出現皮疹、瘙癢、水皰等。還有部分人可能會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,嚴重者還可能會出現過敏性休克。所以,這類少見的人群不建議吃,也不建議一起吃這2種食材。

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