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膽結石能吃甜酒釀嗎
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中南大學湘雅醫院 梁帥 副主任醫師

膽結石的患者最好不要吃甜酒釀。甜酒釀里含有酒精成分,膽結石患者的飲食結構要注意,盡量不要食用高脂肪、高代謝、酒精類食物,像肥肉、扣肉、動物內臟,還有白酒、啤酒、紅酒等,都可能導致結石持續性增大。上述食物可以增加血液中的血脂水平,血脂里面的膽固醇是引發膽囊結石的直接誘因,這種食物結構與膽囊結石增大有非常密切聯系。甜酒釀含有少量酒精,雖然酒精濃度不是特別高。甜酒釀還可能誘發膽囊或膽管炎癥,酒精可以導致膽管或膽囊收縮障礙,血液循環增加,容易引發炎癥,所以盡量不要吃。膽結石治療的最好方法是手術,手術把膽囊結石或膽管結石取出,食物的選擇會更加充分。

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