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膽結石有哪些不能吃

參與醫生

北京大學人民醫院 李濤 主任醫師
對于膽結石患者飲食應該忌高脂肪、高膽固醇食物。日常生活中,最常見的油炸食品如油條、油炸的羊肉串,還有肥肉、動物內臟、蛋黃等食品有能會引起膽囊結石突發的癥狀,比如膽絞痛或者急性膽囊炎。因此對于膽結石患者,高脂肪、高膽固醇的食物要盡量的避免,尤其對既往曾經發作過急性膽囊炎、膽絞痛的患者,高脂肪,高膽固醇的食物一定要盡量避免。另外還有一些食物,有可能會誘發癥狀,比如特別刺激的食物,包括辣的、酸的、甜的、涼的食物,也要盡量避免。此外膽結石患者,高蛋白飲食也應該小心,因為膽囊是一個消化器官,當機體進食大量高蛋白食物的時候,會引起膽汁的大量分泌,這時候如果有膽結石,膽汁的大量分泌可能會存在誘發膽絞痛和誘發急性膽囊炎的可能性。
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