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膽結石能吃蟹黃嗎
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參與醫生
福建醫科大學附屬協和醫院 孟澤武 副主任醫師

膽結石的患者,一般不建議吃蟹黃,雖然蟹黃里面也含有大量蛋白質、磷脂以及一些營養物質,但是其中的脂肪和膽固醇含量也偏高,如果膽結石患者吃蟹黃,特別是比較大量食用,很容易造成結石出現急性發作的情況,所以一定要盡量避免食用,或者只能很少量食用。如果膽結石出現癥狀發作,不管是嚴重的癥狀,還是輕微的癥狀,蟹黃都嚴禁食用,因為容易導致癥狀加重,這時候主要是以清淡的飲食為主。膽結石平時也要多吃一些新鮮的蔬菜、水果,針對減少膽結石發作也有一定的好處,主要就是要限制高脂肪、高膽固醇的食物,另外可以適量吃一些優質的蛋白飲食,同樣對于營養的補充,也是有利的。另外膽結石的患者,也要定期地復查、隨訪,針對一些反復發作的情況,很多的營養性的物質都無法攝入,反而導致營養不良,所以這種情況下反復發作,建議盡快手術治療,因為手術達到治療的效果以后,可以恢復正常飲食。

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