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尿酸高能吃雞湯嗎

參與醫生

首都醫科大學附屬北京友誼醫院 陳樂天 主任醫師
尿酸高通常不能吃雞湯,高尿酸血癥是由于嘌呤代謝異常引起,是由于尿酸合成的增加和尿酸排泄的減少所引發的代謝性疾病。高尿酸血癥的危害就是容易造成痛風性關節炎、痛風性的腎病、痛風性的血管病變以及合并有高代謝綜合征,如高血壓、高脂血癥、高血糖,也就是糖尿病、冠心病等。高尿酸血癥患者不建議吃高嘌呤的物質,而此時通常又容易煲一些高湯,所謂的高湯都是動物肉類、骨頭,煲出來、熬制的濃湯。這類湯中含的嘌呤很高,仍然屬于高嘌呤食物,像雞湯、鴨湯、骨頭湯。每100g的雞湯中含有的嘌呤類的物質是≥150mg,吃了以后就會加重高尿酸血癥,會誘發痛風。因此血尿酸高的患者,通常不允許喝雞湯。
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