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痛風能吃黃鱔和泥鰍嗎

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
痛風患者在急性發作期時,既不建議食用黃鱔,也不建議食用泥鰍,在痛風間歇期或慢性期時,可以食用適量黃鱔,但仍不建議食用泥鰍。雖然黃鱔和泥鰍長得相似,但嘌呤含量的差異較大,具體如下:1、黃鱔:屬于中嘌呤含量的食品,每100g黃鱔的嘌呤含量在90mg左右;2、泥鰍:100g泥鰍中的嘌呤含量在240mg左右。黃鱔除嘌呤含量稍微偏高外,對機體提供的營養素和營養價值較豐富。黃鱔富含蛋白質,尤其黃鱔含有的蛋白質,含有較多人體必需的氨基酸,所以有利于必要的蛋白質補充。另外,黃鱔還富含礦物質、脂溶性維生素以及微量元素等。所以對調節機體的免疫功能、增強機體的免疫力以及增強體質,都有一定的益處。
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