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魷魚蛋白質含量高嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
魷魚當中蛋白質的含量相對較高,經過測定表明,每100g魷魚中蛋白質的含量大約為66g,就是每吃100g,也就是2兩左右的魷魚,能夠為機體補充66g左右的蛋白質。魷魚作為一種動物性食物,其中含有的蛋白質屬于優質蛋白質,適當地吃一些魷魚,為機體補充一定量的優質蛋白質,能夠為體內眾多免疫物質的合成提供豐富的原料。因此對于部分抵抗力低下,容易得感染性疾病的人,適當地吃一些魷魚,為機體補充一定量的蛋白質,在提高機體免疫力方面,都有著積極的作用。適當吃魷魚為機體補充蛋白質的同時,還能為人體肌肉的合成提供豐富的原料。對于經常進行體力勞動,或者是經常進行體育鍛煉的人,適當地吃一些魷魚,為機體補充蛋白質,促進肌肉的合成,在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量方面也有著積極的作用。
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