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花生蛋白質含量高嗎

參與醫(yī)生

花生中蛋白質的含量比較高,經過測算表明,花生中蛋白質的含量大約是20%,每吃100g花生能為機體補充20g蛋白質。花生中的蛋白質,能為人體肌肉合成提供豐富原料。因此,對于經常體力勞動或者體育鍛煉的人,吃花生可以促進骨骼肌肉合成、緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減癥。花生中的蛋白質,還能為人體免疫物質形成提供豐富原料。因此,對于抵抗力低下,容易得病的人群,吃花生可以促進免疫物質生成,提高機體免疫力。
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