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花生蛋白質(zhì)含量高嗎

參與醫(yī)生

花生中蛋白質(zhì)的含量比較高,經(jīng)過測算表明,花生中蛋白質(zhì)的含量大約是20%,每吃100g花生能為機體補充20g蛋白質(zhì)。花生中的蛋白質(zhì),能為人體肌肉合成提供豐富原料。因此,對于經(jīng)常體力勞動或者體育鍛煉的人,吃花生可以促進(jìn)骨骼肌肉合成、緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預(yù)防和緩解肌肉衰減癥。花生中的蛋白質(zhì),還能為人體免疫物質(zhì)形成提供豐富原料。因此,對于抵抗力低下,容易得病的人群,吃花生可以促進(jìn)免疫物質(zhì)生成,提高機體免疫力。
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