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一個雞蛋蛋白質的含量

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
一個雞蛋蛋白質的含量大約是12%,每100g雞蛋中含有蛋白質的量大約是12g。通常所見到的雞蛋大約是50-60g,食用一個雞蛋,大概能夠為人體補充6-7.2g的蛋白質。日常生活中適量進食雞蛋,能夠為機體補充一定量的蛋白質,為人體內免疫物質合成提供豐富的原料,對于抵抗力低下、易患感染性疾病的人群,在提高機體免疫力方面有積極作用。雞蛋中的蛋白質,能夠為人體骨骼、肌肉合成提供豐富原料,適量進食雞蛋對預防肌肉衰減癥有效果。
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