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韭菜不能和什么食物一起吃

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
韭菜能夠和其他的食物一起吃,只不過要嚴格的控制韭菜和其他食物的量:1、中醫食療的角度:韭菜本身偏陽性,如果和其他同樣屬于溫熱性的食物一起吃,就一定需要嚴格控制各自的量。比如吃適量的韭菜,再吃適量的姜、雞肉或者適量的蝦的時候,都能夠起到很好的驅除寒氣、溫補身體陽氣的作用,但是量一定要嚴格控制。如果不加節制的吃過多的韭菜,再吃同樣偏熱屬性的雞肉、羊肉,還有蔥、姜、蒜,就會容易上火,進而會出現咽喉腫痛、眼睛紅腫、聲音嘶啞,而影響身體健康;2、西醫的角度:韭菜不能和同樣富含膳食纖維的食物一起大量吃。比如芹菜、菠菜、白菜、油麥菜、茼蒿當中同樣富含有豐富的膳食纖維,如果大量的和韭菜一起吃,就會引起胃腸道的痙攣,而影響身體健康。
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