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藜麥的功效與作用

參與醫生

北京中醫藥大學東直門醫院 景錄先 主任醫師
促進人體代謝、提高腦細胞的活力。藜麥屬于十大健康的谷物之一,其功效與作用為: 1、藜麥因為富含有多種的維生素,特別是B類維生素,像皂甙以及甜菜堿等,營養成分十分豐富,而且含有十幾種人體必需的氨基酸和礦物質,藜麥的營養價值非常高,人們現在食用藜麥也成了時尚,因為其可以促進人體的代謝,提高人體器官的功能,同時其有助于生長激素的再生、智力的發育,可以預防營養不良引起的疾病; 2、藜麥對大腦有十分積極的作用,因為其富含泛酸、葉酸,以及賴氨酸等營養成分,是大腦細胞的再生必需的營養,從而提高腦細胞的活力,能夠讓大腦功能明顯提高,促進智力的發育; 3、藜麥有膳食纖維、微量元素,其能夠促進人體的代謝,且能夠抑制人體對膽固醇的吸收,還能夠提高心肌的收縮力,因此對三高人群有非常好的作用; 4、藜麥對女性有明顯的調節作用,其不僅能夠補充豐富的蛋白質和多種的氨基酸,還能夠促進女性身體內荷爾蒙激素的分泌,可以提高子宮卵巢的功能,對準備懷孕的女性有很好的效果; 5、藜麥可以預防亞健康疾病,亞健康多是因為體內酸性物質過多,而藜麥是典型的堿性物質,其能夠加速人體酸堿平衡代謝,因此可以維持人體酸堿平衡的環境,可以改善其亞健康狀態。
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