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喝蛋白粉會長胖嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
適當地喝蛋白粉不會長胖,但是如果不加節制地大量喝蛋白粉,確實會增加長胖的風險。蛋白粉能夠為機體補充一定量的蛋白質,促進肌肉的合成,使肌肉變得更加發達,當肌肉發達的時候,能夠提高機體的基礎代謝率,有助于維持機體能量負平衡的狀態,促進脂肪的分解和代謝,避免肥胖的發生。同時喝蛋白粉能夠讓肌肉變得比較發達,同等重量的肌肉要比同等重量的脂肪體積小,因此有減脂塑形的作用,對于避免肥胖的發生有積極的作用。但是如果不加節制地過多喝蛋白粉,就會使蛋白粉當中的蛋白質積少成多,進入到體內,從營養學上講,蛋白粉當中的蛋白質能夠產生4000cal/g的熱量,因此也會產生大量的能量蓄積在體內,會引起肥胖風險的增加。
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