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糖尿病人可以喝紅茶菌嗎
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首都醫科大學附屬北京安貞醫院 矯杰 主任醫師

不建議糖尿病病人喝紅茶菌。紅茶菌是紅茶加上蔗糖、水以及發酵菌,經過一段時間發酵以后,所合成和產生的飲品,其中含有大量糖分,飲用以后升糖較快,所以不建議糖尿病病人飲用該類飲品。不僅是這類飲品,凡是飲料中加入了各種糖分,或含有各種能量時,均不建議飲用,如果必須要喝,一定要將它的能量,算入一日總的熱量范圍內。比如熱量含1000大卡的飲料,喝完后便要將一天中其他所含1000卡的食品減去,不要再攝入,這樣才能保證血糖稍微平穩。但是對于這種含糖飲料,餐后或飲用后,相比于同樣質量的其他碳水化合物而言,升糖速度較快。糖尿病患者在保證一天總熱量攝入的情況下,一定要保證膳食的平衡,包括碳水化合物、蛋白質,以及脂肪合理比例的攝入。所以在膳食平衡的條件下,建議大家選擇升糖指數低,或糖負荷低的食品攝入,而這種加入了糖分的飲料,均屬于升糖指數較高的食品,所以不建議大家飲用。

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