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尿酸高可以吃豬腦花嗎

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
尿酸高的人群可以吃豬腦花,但是不要多吃,大致分析如下:1、嘌呤含量方面:建議尿酸高的人群多吃低嘌呤含量的食品,例如新鮮蔬菜。而對于中嘌呤含量的食物,建議適量少吃,而豬腦花是一種中嘌呤含量的食物,每100g豬腦當中嘌呤含量是66mg,所以建議尿酸高的人群要少吃;2、脂肪含量方面:建議尿酸高的人群少吃豬腦花,也是由于豬腦花的主要營養素是蛋白質,以及脂肪、膽固醇等成分,其中脂肪含量相對較高。尿酸高的人群通常多合并血脂代謝異常和肥胖癥等情況,如果大量吃豬腦花,會對血脂產生一定的不良影響。豬腦花本身的營養成分較多,其中含有的卵磷脂對身體有一定好處。從脂肪含量以及嘌呤含量方面分析,尿酸高的人群可以吃豬腦花,但是一定不要多吃。
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