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尿酸高可以吃芹菜嗎

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
尿酸高的人群可以食用芹菜。對于血尿酸升高的人群,建議多食用低嘌呤含量的蔬菜。而芹菜是嘌呤含量比較低的一種綠葉蔬菜,每100g芹菜當中嘌呤含量是12mg,即使在痛風急性發作期時食用芹菜均無問題。其實芹菜的營養成分比較多,主要有植物纖維、鉀離子,并含有光敏物質,具體如下:1、植物纖維:尤其是粗纖維的含量相對較多,能夠促進腸道的蠕動,也能夠減少胃腸道對膽固醇的吸收,對控制血脂有一定的作用;2、鉀離子:含量比較高,對于高血壓、血尿酸升高的人群,多食用芹菜其實有一定的控制血壓作用;3、光敏物質:由于芹菜本身含有光敏物質,如果患者有日光性皮炎,應避免過量食用芹菜。
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