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小孩吃牛肉的好處和功效

參與醫(yī)生

哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 張玉晶 主任醫(yī)師
小孩吃牛肉有比較多的好處,有利于生長(zhǎng)發(fā)育、補(bǔ)充鐵元素等,具體如下:1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育:牛肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,蛋白質(zhì)是人體的重要組成成分,會(huì)參加新陳代謝的各個(gè)過(guò)程。蛋白質(zhì)主要是酶類(lèi)的主要成分,同時(shí)是組成器官、組織和細(xì)胞的重要成分,所以蛋白質(zhì)對(duì)于小孩具有非常重要的意義。小孩應(yīng)當(dāng)每天攝入足夠量的蛋白質(zhì),來(lái)維持正常的生理功能和生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)。而牛肉中含有的蛋白質(zhì)往往是優(yōu)質(zhì)蛋白比較多,所以小孩應(yīng)當(dāng)多吃牛肉獲得優(yōu)質(zhì)蛋白,有利于生長(zhǎng)發(fā)育;2、補(bǔ)充鐵元素:牛肉屬于紅肉類(lèi),里面含有豐富的鐵質(zhì),對(duì)于貧血的小孩在飲食上往往要建議多吃紅肉類(lèi)的食物,比如牛肉、羊肉或者是豬瘦肉等食物,能夠補(bǔ)充充分的鐵元素,有利于改善小孩的貧血狀態(tài)。吃牛肉也要注意不能過(guò)量,牛肉由于纖維比較粗或者是蛋白質(zhì)過(guò)量,會(huì)加重小孩的胃腸道負(fù)擔(dān)。由于小孩的胃腸道功能還處于發(fā)育的階段,還不是十分成熟,容易造成小孩出現(xiàn)消化功能紊亂。所以進(jìn)食牛肉要根據(jù)小孩的營(yíng)養(yǎng)需求狀態(tài),要適量地補(bǔ)充,不能過(guò)量。
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