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100克雞胸肉含多少蛋白質

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
通過營養學的測算,雞胸肉的蛋白質的含量是20%左右,所以100g的雞胸肉當中,含有20g左右的蛋白質。雞胸肉當中的蛋白質,吸收利用率比較高,能夠為機體免疫物質的形成,提供豐富的原料。因此對于抵抗力低下,容易得感染性疾病的人,適當的吃100g的雞胸肉,補充20g左右的蛋白質,為免疫物質的形成提供豐富的原料,促進免疫物質的生成,在提高機體免疫力方面,有著積極的作用。通過吃100g的雞胸肉,為機體補充20g的蛋白質,還能夠為人體肌肉的形成提供豐富的原料。對于經常體力勞動或者是經常進行體育鍛煉的人,如果適當吃雞胸肉,為身體骨骼肌肉的形成,提供豐富的原料,在提高肌肉力量,預防和緩解肌肉衰減征方面,有著積極的功效。
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