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高血壓能吃雞蛋嗎,幾個合適

參與醫(yī)生

北京醫(yī)院 張妮 副主任醫(yī)師
高血壓患者可以吃雞蛋,1天吃1個比較合適,現(xiàn)在部分臨床研究表明,雞蛋對于身體、部分疾病有益。在不同國家的研究報道中,比如在美國進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn),每天1個雞蛋可以降低卒中發(fā)生風(fēng)險,而且每天1個雞蛋可以降低血糖。從高血壓的飲食建議當(dāng)中,也是建議每天要吃1個雞蛋。此外,在飲食結(jié)構(gòu)中,高血壓的金字塔,雞蛋位于飲食結(jié)構(gòu)中間,高血壓患者每天要吃一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白,如雞蛋、牛奶。部分患者擔(dān)心雞蛋中的蛋黃含有卵磷脂、膽固醇等成分,可以促使血脂升高,但雞蛋中的卵磷脂對腦細(xì)胞、大腦具有有益作用,雖然可能會升高血脂,但對健康也是必需物質(zhì)。即使控制雞蛋,不吃雞蛋,其他方面也可能引起血脂升高,而且部分患者的血脂升高與飲食結(jié)構(gòu)的關(guān)系不大,尤其是低密度脂蛋白,患者可能到一定年齡之后,肝臟的血脂合成利用環(huán)節(jié)會出現(xiàn)問題,因此從營養(yǎng)角度而言,高血壓患者每天吃1個雞蛋有益健康。
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