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老人高血壓能吃雞蛋嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 范振興 副主任醫師
老年高血壓人群可以吃雞蛋,雞蛋屬于健康食品,尤其是蛋清屬于優質蛋白質,蛋黃所含卵磷脂也較好,但較多人對膽固醇有所顧慮。老年高血壓人群飲食主要應少鹽,控制總熱量,如果患有高血脂,則膽固醇攝入也需進行控制。若老人沒有明顯高脂血癥,則不需要嚴格限制蛋黃,每天進食1個雞蛋并無大礙。如果老年高血壓患者患有高血脂或者已存在明確動脈硬化,則蛋黃攝入可適度減少,比如每天1個雞蛋,但1周中其中2-3天去掉蛋黃,留3-4個蛋黃即可。
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