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血脂高能吃花生嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 曹雪霞 副主任醫師
血脂較高患者可少量食用花生,但不建議大量食用。花生內含花生四烯酸及不飽和脂肪酸,對于多數患者動脈硬化有較大幫助。花生內油脂含量較高,對于血脂較高患者,大量攝入可導致血脂比例增加,但少量食用時問題較小。 花生四烯酸、不飽和脂肪酸對于本身代謝異常或動脈硬化的患者有一定幫助。少量食用花生可補充機體不飽和脂肪酸,屬于人體必須物質,但應注意避開飽和脂肪酸。 食用過多花生可導致油脂攝入過多,進而影響血脂水平,少量食用再配合其他低脂飲食,可較好控制血脂水平。
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