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血脂高能吃土豆嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 李幫清 主任醫師
血脂高的患者可以吃土豆,因為血脂高的患者飲食注意事項主要是要少吃,或者避免高脂肪、高膽固醇的食物,如豬肉、牛肉、羊肉、動物內臟等,這些食物要少吃。平時吃的蔬菜、水果可以吃,血脂高的患者,土豆這種食品也可以吃。但血脂高的患者飲食注意事項里面還有一點是主食不要吃太多,特別是甘油三酯高的患者。如果吃多了主食,碳水化合物多了,多余的能量也會以脂肪的形式存在體內,造成甘油三酯難以控制。因為三大營養物質,即碳水化合物、蛋白質和脂肪在體內可以互相轉化,所以吃碳水化合物多了也可以變成脂肪儲存在體內。周圍就有不少朋友平時不吃肉,吃主食吃得特別多,就會發現他也很胖。所以血脂高的患者除了要避免高脂肪、高膽固醇的食物以外,對于主食也不能吃太多,吃七成飽就好。
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