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尿酸高可以吃瘦肉嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 楊鐵生 主任醫師
尿酸高患者可以吃瘦肉,但要注意食物的烹調方法,對于尿酸高的患者,主要是高嘌呤的食物,例如內臟、啤酒、白酒、碳酸飲料,以及蝦、蟹等海產品不能食用,其他食物還可以吃,比如雞肉、鴨肉、豬肉等,在吃肉時盡量選擇瘦肉部分,而且量不要過大。不要使用高鹽、高油、油炸、燒烤、煙熏等烹調方法,尿酸高的患者盡量少吃或不吃。尿酸高患者除了飲食上要注意,還要注意適當多喝水。如果有高尿酸血癥,還要注意服用降尿酸的藥物,使血尿酸的水平維持在合理范圍之內,一般控制在350μmol/L左右即可。所以對于尿酸高的患者可以吃瘦肉,但不要多吃。
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