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痛風能不能吃淡水魚

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
痛風患者能否食用淡水魚,是由具體的疾病時期以及魚的種類所決定,一般不建議處于痛風急性期的患者食用,而在痛風間歇期時,可以食用少量淡水魚。痛風在臨床上分為痛風急性發作期、痛風間歇期以及慢性痛風關節炎時期。對于痛風急性期的患者,建議食用低嘌呤含量的食物,而桂魚屬于低嘌呤含量的魚類,每100g桂魚中的嘌呤含量僅為24mg,所以痛風急性期的患者可以食用桂魚。而對痛風間歇期以及慢性期的患者,除可以食用桂魚外,也可以適量食用其他的淡水魚,如日常經常碰到的鯽魚、鯉魚、草魚。上述三種魚類的嘌呤含量較高,每100g中的嘌呤含量在140mg左右。在食用淡水魚時,建議不要飲用魚湯,尤其是較濃的魚湯,因為魚類中的嘌呤物質,經過煮后易溶于水,導致魚湯的嘌呤含量較高。
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