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痛風能不能吃金針菇

參與醫生

首都醫科大學附屬北京友誼醫院 陳樂天 主任醫師
痛風的患者通常不能吃金針菇,金針菇在菌類中屬于中嘌呤食品。痛風是由于嘌呤代謝異常,引發高尿酸血癥,造成急性關節損害。痛風是代謝性疾病,在飲食方面,患者不能吃中嘌呤或高嘌呤食物,高嘌呤食物包括海鮮、動物內臟、涮肉,中嘌呤食物包括金針菇。金針菇相比較其他菌類,其含有的嘌呤物質較高,100mg金針菇含有的嘌呤一般是94mg。如果痛風患者多吃金針菇,可能加重痛風的癥狀,延長痛風的病情,而且容易導致痛風復發,因此不建議痛風患者吃金針菇。
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