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糖尿病病人是否可以吃核桃

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師
糖尿病病人可以適量吃核桃。堅果類的核桃含有豐富的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸有助于血脂改善,因為糖尿病病人多患有高脂血癥。核桃中也含有豐富的磷脂,磷脂是大腦中具有傳遞信息作用的物質,因此適量吃核桃也有一定的健腦功效。核桃中也含有豐富的鉀,而鉀對于血壓控制、電解質平衡有重要作用。核桃中也含有比較豐富的維生素E,維生素E有抗氧化、保護心腦血管的作用,對防止皮膚老化、頭發變黑也有一定幫助。糖尿病病人吃核桃,可以每天吃1-2個,不能超量。因為過量吃核桃,核桃里面比較高的油脂對于血糖和血脂也有一定影響。可以和其他堅果交替食用,這樣能夠使營養更加均衡,生活質量也會更高。糖尿病病人沒有絕對禁忌的食物,關鍵要注意是否健康、營養,還要注意關鍵不要超量。
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