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肝癌病人可以吃核桃嗎

參與醫生

核桃這樣的食物,從營養角度上說,對肝癌病人還是比較有利的。但是,肝癌病人吃核桃要特別小心,因為肝癌病人通常合并食管胃底靜脈曲張,是因為肝癌患者絕大部分發生在肝硬化的基礎上,而肝硬化患者幾乎都會出現食道胃底靜脈曲張。肝癌患者吃核桃的時候,核桃是比較硬或者比較脆的食物,經過咀嚼之后雖然嚼細了,但是仍然會形成比較小的顆粒,而且表面不規整,細小的顆粒相對比較硬,在通過食道的時候,容易導致食道胃靜脈劃傷出血。所以從營養角度上說可以吃核桃,但是,現實生活中如果要吃核桃,最好通過食品攪拌機將其打碎、磨細吃,既能得到比較好的核桃的營養,也盡可能避免或降低由于比較硬的核桃劃傷食道胃底靜脈,導致上消化道出血的風險。所以肝癌病人可以吃核桃,但是盡量不要直接咀嚼,盡量通過食品攪拌機打成粉或漿來食用。
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