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花生和土豆能一起吃嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
適量的花生和土豆,能夠一起食用。如果食用適量花生和土豆,并不會發生明顯化學反應,其中的營養成分也并不會相互影響,對于身體健康有積極作用。花生含有豐富的植物脂肪,其中1g脂肪能產生9000卡熱量,土豆含有豐富的淀粉,其中1g碳水化合物能產生4000卡熱量。因此對于經常體力勞動或進行體育鍛煉的人,如果適當一起食用花生和土豆,為機體補充適量脂肪、碳水化合物,供給能量,在緩解疲勞和恢復體力方面,也有著積極作用。從中醫食療角度分析,花生和土豆適當一起食用,有健脾開胃的作用。因此對于脾胃功能較差、消化不良的人,如果適當一起食用花生和土豆,通過滋補脾經和胃經,有提高胃腸道運化功能的作用。
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