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血糖高吃山藥好嗎

參與醫生

中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師
血糖高的時候不建議吃山藥,因為可能會升高血糖。山藥有含豐富的淀粉,如果血糖高的時候大量進食淀粉,可能會導致血糖進一步增高,血糖增高的時候盡量少食用含淀粉豐富的食物,避免對血糖造成波動。如果血糖正常,可以把山藥作為普通食物進食,但是要注意量,減少攝入其他主食,保持每天攝入的碳水化合物及能量在固定范圍內。患者食用山藥后要監測血糖,了解山藥對血糖的影響。同一種食物對于不同患者升血糖的能力不同,對于同一個患者,不同食物升血糖的能力也不同,所以監測血糖,可以了解食物是否適合自己食用。
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