如今好像有很多的人都喜歡自己做東西吃，除了做飯外還有做蛋糕和飲料一類的，檸檬就是很好的原料之一，人們常常會用檸檬和蜂蜜一起制作檸檬水喝，這可要比外面賣的飲料要健康衛生的多，那么大家知道檸檬還有哪些別的做法嗎，還有檸檬醋，檸檬本來就是酸酸的，醋也是酸的，那么這兩者結合會有什么奇特的味道呢，下面我們來看一看自制檸檬醋的做法及作用。

自制檸檬醋

做法一：

1、檸檬用清水徹底洗凈晾干。

2、將晾干的檸檬去蒂切薄片放入容器中，加入冰糖。

3、再倒入醋，加蓋儲存2～3個月。

做法二：

材料：檸檬500克、冰糖500克、100%純天然釀造的陳年紅醋或陳年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或廣口玻璃罐1只。

做法：

1、將檸檬洗凈后放置陰涼處，讓水份晾干；

2、依水果形態大小，切片或切塊泡制使用；

3、將果片及陳醋放入瓶內，再把冰糖放入瓶內，浸泡過程中稍微攪拌一下，促使冰糖溶化；

4、材料全部加入瓶內后，密封放置陰涼處。

食用：浸泡約30天后，將檸檬全部撈起，以免時間久了有苦味。然后再等15-30天，至冰糖完全溶解后，即可取出飲用。取出浸泡汁液，加水調至適合口味或調入適量蜂蜜飲用口味更佳。

做法三：

1、準備米醋。

2、檸檬洗凈，擦干表面的水分。

3、用一把干凈的小刀將檸檬切片，去籽，放到玻璃瓶中，加入米醋和冰糖，放到陰涼處，一個月之后撈出檸檬。再等待2個月即可加或蜂蜜飲用。

檸檬醋的作用

促消化、調理腸胃：檸檬醋中有多種酸性成分，也有大量的維生素，它們進入人體以后能讓腸胃很快吸收，能起到促能消化和調理腸胃的作用，另外檸檬醋中的維生素C還能消滅多種細菌，對腸胃炎還有一定的預防功效。

減肥排毒：減肥排毒是檸檬醋的重要功效之一，人們飲用了檸檬醋以后能清除身體內部的多種毒素，并讓它們隨大小便排出體外，同時也能抑制人體中膽固醇的生成，更能抑制脂肪人體內部過量積存，經常飲用能起到良好的減肥功效。

美容養顏：檸檬醋是一種美容功效出色的天然飲品，人們飲用它以后能延緩皮膚衰老，減少皮膚氧化反應出現，同時檸檬醋還能為人類皮膚提供多種營養成分，加快皮膚細胞的代謝，同時它還能消滅皮膚表面的多種細菌，對痤瘡和色斑的生成也有一定的預防作用，平時經常飲用能讓自己的皮膚變得越來越好。