凡是帶點葷腥的我都很喜歡吃，在日常的飲食中不管是聚餐還是在家中，我們的可能會經常見到這道菜，但是為什么大家都愛吃這道菜呢，它對我們的身體是有益的還是弊大于益呢，我們對此的了解是少之又少的，那么牛腩燉蘿卜的功效具體有哪些呢，食用它會為我們帶來那些有益的事呢，牛腩燉蘿卜怎么做有什么功效？

  

牛腩燉蘿卜怎么做

蘿卜切好，牛腩也切好，把鍋燒熱，下油、放大蒜米、姜、八角，把牛腩放下去炒至八成熟，這時可以把蘿卜放下去了，起鍋放入沙煲中煲，中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用，惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽，呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽。

牛腩的食療功效

牛腩作為這道美味的一種主要的食材，含有高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，且脂肪含量很低，含有礦物質和維他命B群，是每天人體所需鐵質的最佳來源，牛腩富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品，牛腩對于補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎也有很好的功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

蘿卜的食療功效

蘿卜的營養價值是非常豐富的，其中含有的營養元素非常的多，常吃蘿卜不僅能夠增強機體免疫功能，蘿卜中的芥子油還能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化以上就是對于牛腩和蘿卜的食療功效的具體分析，在了解了牛腩和蘿卜的食療功效以后，對于這道蘿卜燉牛腩的食療價值就不言而喻了吧。