黃姜不是家常見的調味品，小的時候經常聽家長說起一種叫做穿地龍的藥材，小編一直都覺得穿地龍的樣子應該是藤一樣的，但是隨著小編的了解才發現并不是這樣的，穿地龍還有一個名字，那就是黃姜，黃姜這種藥材在很多中成藥物里面都出現過，而且黃姜的子也是一種藥材，那么黃姜的功效是什么呢？

黃姜又名穿地龍，土名啞邊姜，學名盾葉薯蕷，多年生草質藤本植物，其塊莖有較高的藥用和化工價值，經過加工可提煉皂素、雙稀等醫藥、化工用品，是激素類藥物必不可少的成份，被喻為“激素之母”，并廣泛應用于化妝、保健、避孕鎮痛、麻醉等類藥物，是一種市場需求較為穩定的藥材。

黃姜的功效與作用

黃姜其根莖果可直接入藥，有祛濕清熱解毒的功效根狀莖含有50%淀粉，可綜合用于檸檬酸、釀酒和酒精生產，酒精水及廢酸液可提取農用核酸。皂素的滌加工產品“雙烯”、“胱胺酸”、“無水胱胺酸”等多種延伸產品又是我國出口創匯的重要產品國際市場十分緊銷，外國商人聞訊而至，爭相訂貨所以黃姜的經濟價格很高，開發前景十分可觀。

此外，黃姜除含皂甙元，還含有45～50%的淀粉，可用于釀造工業生產酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等； 所含40～50%的纖維素，可生產羧甲基纖維素。提取皂素的廢液，可提取農用核酸，是優質肥料。根狀莖在醫藥、食品、高級化妝品、獸藥等行業中也有廣泛的用途，如根狀莖直接入藥，有祛濕、清熱解毒之功效，民間用于治療皮膚急性化膿性感染、軟組織損傷、蜂螫、蟲咬及各種外科炎癥，以及強身壯骨作用。水溶性活性物質可以生產盾葉冠心寧，用于治療冠心病，效果好，副作用小。