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開心果的食用方法是什么呢

    發(fā)布時(shí)間:2017-08-14   來源:中華康網(wǎng)   
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大家在生活中應(yīng)該都吃過開心果吧,這屬于一種堅(jiān)果,無論是男女老少都比較喜歡吃,而且吃剩下的開心果殼,大家也不會(huì)扔掉,有來做一些小手工,也是非常有意思的,開心果除了能夠直接吃以外,還有很多的食用辦法,大家可能不了解,那么到底開心果的食用方法是什么呢?針對(duì)這一問題,接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

開心果的食用方法

一、炒

開心果炒時(shí)蔬

材料:海蝦,開心果,紅椒,西蘭花,芹菜適量,油鹽調(diào)料適量。

做法:海蝦去殼、去頭、挑凈蝦線;芹菜、紅椒切段;西蘭花掰成小朵;開心果去殼;蝦、西蘭花氽燙八分熟;起油鍋,放入開心果小火略炸至金黃色;加入芹菜翻炒幾秒;加入紅椒炒至斷生;加入西蘭花和蝦仁炒上幾秒,加少許鹽,加少許料酒;出鍋裝盤,淋上些香油即可食用。

二、涼拌

開心果蒸拌豆腐

材料:豆腐300克,開心果50克,核桃5個(gè),黃瓜、榨菜、香菜適量,油鹽糖調(diào)理適量。

做法:準(zhǔn)備材料,豆腐倒放,用剪刀剪去四角,這樣豆腐就容易從盒內(nèi)取出,將豆腐倒扣在盤中,縱向切一刀,橫向切三刀,將豆腐分成八塊,每塊之間空出縫隙;鍋中水燒開后,將豆腐放進(jìn)鍋大火蒸5分鐘取出,將蒸豆腐的水倒掉;在蒸豆腐過程中,準(zhǔn)備其它食材,開心果和核桃仁弄碎,黃瓜、榨菜切碎;將香菜剁碎,蒜瓣壓成蒜泥,辣椒切碎,全部放進(jìn)小碗,加入白糖、生抽和香油,再加入一些冷開水稀釋攪拌均勻(冷開水也不能放多,稀釋開就行,因?yàn)槎垢艉煤筮€會(huì)出水的);每塊豆腐上先放上果仁碎,將4中的澆汁用小勺慢慢澆在豆腐上,然后在豆腐四周撒上黃瓜榨菜碎即可。

開心果火腿沙拉

材料:開心果,火腿,黃瓜,紅椒,罐裝玉米,檸檬,鹽,橄欖油,黑胡椒粉,沙拉汁

做法:將開心果去殼,黃瓜、火腿、紅椒切丁,罐裝玉米罐頭備用;將檸檬、鹽、橄欖油、黑胡椒粉調(diào)成沙拉汁;將沙拉汁倒入各種蔬菜中,拌勻即可。

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