很多朋友都會苦夏，一到酷熱難耐的夏天就吃不下飯，導致營養不良，身體抵抗力也下降，如果說有什么好的方法既能夠少吃飯又能補充營養的話，那就是榨蔬菜汁了；甜菜根雪梨汁就是一個不錯的選擇，既營養豐富又能飽腹，而且抗氧化性也特別強，今天就讓我們了解一下這一款蔬菜汁吧。

甜菜根，原名：甜菜，別名：菾菜，拉丁文名：Beta vulgaris L.英文名：beetroot，藜科、甜菜屬二年生草本，根圓錐狀至紡錘狀，多汁。莖直立，多少有分枝，具條棱及色條?；~矩圓形，廣為栽培，變異很大，被分為若干亞種、變種和變型。我國現在栽培的品種也很多，引種來源很雜。味甜。由生長在地中海沿岸的一種名叫海甜菜根的野生植物演變而來。甜菜根紅焰如火，目前，被稱為火焰菜。 甜菜根葉亦是一種可食蔬菜。

甜菜根主要是用來榨制砂糖的原料，因含甜菜紅素，根皮及根肉均呈紫紅色。近代科學研究證明，糖蘿卜不僅含有豐富的營養價值，還有很高的藥用價值，不過這次研究是首次發現甜菜根能增強耐力。研究人員表示，雖然甜菜根汁液濃厚的泥土氣味可能并不對所有人胃口，但是它卻可以對人體產生巨大的影響，尤其對大運動量的運動員和體力虛弱的老人效果特別明顯。食療作用：甜菜根味甘，性平微涼;能健胃消食、止咳化痰、順氣、利尿、消熱解毒、肝臟解毒等功效。

甜菜根雪梨汁的做法

1. 甜菜洗凈切條，梨洗凈切條

2. 丟入原汁機榨汁即可。

像甜菜這么硬質的食材也可以順利榨汁~

甜菜的營養非常豐富，抗氧化能力第一名，可以經常喝哦。