白瓜子片大、仁足、色白，大家都特別愛吃，尤其有老年人的家庭;白瓜子殼軟，老人吃起來沒有葵瓜子那么費勁，但是我們知道南瓜子也是差不多大小，形狀也很類似，有些人甚至會有點傻傻分不清楚，那么到底白瓜子是不是南瓜子呢?如果你也有同樣的疑問，就和小編一起來了解下吧。

現在大部分銷往外國，內蒙古七十年代從天津引進雪白瓜子優良品種后，建立了出口商品生產基地，采用了先進的二層樓種植法，使白瓜子產量猛增。現暢銷到香港、英國、奧地利等很多國家

白瓜子是不同種類的南瓜子加工而成。白瓜子也就是一般人稱的金川瓜子，以產于金川者為佳，粒大飽滿，每粒有兩道白邊，與普通南瓜子不同，而南瓜子就是南瓜中的瓜子

食用 白瓜子是葫蘆科蔬菜作物倭瓜和西葫蘆的籽。內蒙古人們有用倭瓜做菜的習慣，吃瓜時取出瓜子，洗凈曬干。

白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。還可以做糕點的輔料，白瓜子所含蛋白質、脂肪、維生素很豐富。

簡介：白瓜子，即南瓜子，生吃、熟吃都可以。它有殺蟲的治療前列腺疾病的食療作用。 功效：南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可較為有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。

適合人群：一般人都可以食用。